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피에로기 (감자 치즈 만두): 요리 사진
참고 사진: Silar — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
채식

피에로기 (감자 치즈 만두)

감자와 치즈로 속을 채우고 양파와 함께 팬에 구운 폴란드식 만두예요.

  • 1시간
  • 4인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 폴란드

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

548 kcal 1인분 기준

단백질
16.2 g
탄수화물
72.2 g
그중 당류
5.6 g
지방
19.9 g
식이섬유
5.3 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 밀가루, 달걀, 물, 소금을 반죽해서 20분간 휴지시켜요.
  2. 감자를 프레시 치즈, 볶은 양파 절반과 함께 으깨요.
  3. 반죽을 밀어 원형으로 자른 뒤 속을 채우고 반달 모양으로 붙여요.
  4. 끓는 물에 3분간 삶은 다음, 남은 양파와 함께 버터를 두른 팬에 구워요.

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