재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
640 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 42.8 g
- 탄수화물
- 1 g
- 그중 당류
- 0.1 g
- 지방
- 51.4 g
- 그중 포화지방
- 19.8 g
- 식이섬유
- 0.5 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 고기 면에 격자로 칼집을 내고 마늘, 허브, 펜넬, 제스트, 소금, 후추를 문질러 주세요.
- 단단하게 말아 끈으로 묶고, 껍질은 서늘한 곳에서 하룻밤 말려 주세요.
- 160 °C에서 3시간 굽고, 껍질을 위해 240 °C에서 20분 더 구워 주세요.
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