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생강 닭조림: 요리 사진
참고 사진: Sophie — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
고기 요리

생강 닭조림

신선한 생강으로 만든 베트남식 달콤짭짤한 캐러멜 닭조림이에요.

  • 35분
  • 4인분
  • 보통
  • 보통
  • 베트남

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

278 kcal 1인분 기준

단백질
21 g
탄수화물
13.2 g
그중 당류
12 g
지방
15.4 g
그중 포화지방
4.4 g
식이섬유
0.7 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 설탕과 물 2큰술로 갈색 캐러멜을 만들어요.
  2. 닭고기, 채 썬 생강, 마늘, 양파를 넣어요.
  3. 느억맘과 물 반 컵을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 20분간 익혀요.

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