중국식 군만두 (교자)

만드는 법

1. 배추를 잘게 다져 소금을 뿌리고 10분간 둔 뒤, 꾹 짜서 물기를 빼요.
2. 돼지고기, 배추, 파, 마늘, 생강, 간장, 참기름을 섞어요.
3. 만두피마다 소를 한 숟갈 올리고 가장자리에 물을 발라 주름을 잡아 붙여요.
4. 기름을 두른 팬에서 밑면을 2분간 노릇하게 굽고, 물 반 컵을 부어 뚜껑을 덮고 물이 다 날아갈 때까지 6분간 익혀요.
5. 간장 식초 소스를 곁들여 내요.