재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
352 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 19 g
- 탄수화물
- 1.3 g
- 그중 당류
- 0.3 g
- 지방
- 28.8 g
- 그중 포화지방
- 10.3 g
- 식이섬유
- 0.2 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 간, 비계, 샬롯을 다진 뒤 돼지고기, 달걀, 코냑, 향신료와 섞으세요.
- 테린 틀에 꾹꾹 눌러 담고 타임과 월계수잎을 올리세요.
- 160 °C 오븐에서 중탕으로 1시간 30분간 익히세요.
- 무게를 얹어 식힌 뒤 24시간 기다리세요.
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