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아몬드 튀일: 요리 사진
참고 사진: Andy Li — CC0, Wikimedia Commons
간식 & 베이킹

아몬드 튀일

얇고 바삭한 쿠키를 오븐에서 꺼내자마자 밀대에 올려 기와 모양으로 만들어요.

  • 18분
  • 6인분
  • 쉬움
  • 보통
  • 프랑스

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

227 kcal 1인분 기준

단백질
5 g
탄수화물
22.5 g
그중 당류
17.5 g
지방
12.6 g
식이섬유
1.6 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 흰자와 설탕을 포크로 섞어 주세요. 거품은 내지 않아요.
  2. 밀가루, 녹인 버터, 바닐라를 넣고 마지막에 아몬드를 넣어 주세요.
  3. 팬에 반죽을 간격을 두고 작게 올린 뒤 숟가락 뒷면으로 얇게 펴 주세요.
  4. 180 °C에서 6~8분간 구운 다음 바로 떼어 내 밀대 위에 올려 둥글게 휘어 주세요.

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