Sos & asas masakan
Baguette buatan sendiri
Ulian singkat, penapaian panjang dalam sejuk: kerak yang berbunyi rangup dan isi berongga.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
581 kcal setiap hidangan
- Protein
- 23.3 g
- Karbohidrat
- 112.9 g
- termasuk gula
- 2.5 g
- Lemak
- 1.8 g
- Serat
- 6.1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Campurkan tepung dan air, rehatkan 30 minit; tambah yis dan garam, uli 5 minit.
- Biarkan naik selama 12 jam dalam peti sejuk sambil menekan doh sekali.
- Bentukkan 3 baguette, biarkan naik selama 45 minit.
- Toreh dan bakar selama 22 minit pada suhu 250 °C dengan semangkuk air di dalam ketuhar.
Idea lain
Roti dalam periuk besi tanpa menguli55 min · 8 org · jimatFocaccia rosemary45 min · 8 org · jimatCornbread35 min · 8 org · jimatYorkshire puddings35 min · 6 org · jimatRoti gandum penuh buatan sendiri1 j · 10 org · jimatRoti loyang lembut buatan sendiri55 min · 10 org · jimatRoti pita buatan sendiri25 min · 8 org · jimatFougasse zaitun40 min · 6 org · jimat
Itali
Amerika
Inggeris
Provence
Resipi asli Ecomely.