Sarapan
Brioche kepang buatan sendiri
Brioche yang lembut berserabut dan keemasan, jauh lebih mudah daripada yang disangka.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
388 kcal setiap hidangan
- Protein
- 11.8 g
- Karbohidrat
- 53.6 g
- termasuk gula
- 12 g
- Lemak
- 13.2 g
- Serat
- 2.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Larutkan yis dalam susu suam.
- Gaul tepung, gula, garam, telur dan susu, uli selama 10 minit, kemudian masukkan mentega sedikit demi sedikit sehingga doh licin.
- Biarkan doh naik selama 1 jam 30 minit di bawah kain bersih.
- Bahagikan kepada 3 gulungan panjang, kepang, letakkan di atas dulang dan biarkan naik lagi 45 minit.
- Sapu dengan kuning telur, taburkan gula butir kasar dan bakar 25 hingga 30 minit pada 180 °C.
Idea lain
Brittany
Perancis
Perancis
Lorraine
Amerika
Amerika
Perancis
Resipi asli Ecomely.