Minum petang & pastri
Éclair coklat
Pastri choux, krim pastri coklat dan lapisan icing berkilat.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Icing
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
367 kcal setiap hidangan
- Protein
- 8.6 g
- Karbohidrat
- 34.8 g
- termasuk gula
- 19.3 g
- Lemak
- 20.8 g
- Serat
- 2.3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Sediakan pastri choux: didihkan air, mentega dan garam, masukkan tepung sekali gus, keringkan adunan, kemudian masukkan telur satu persatu.
- Paipkan bentuk memanjang sepanjang 12 cm dan bakar selama 30 minit pada suhu 180 °C tanpa membuka ketuhar.
- Sediakan krim pastri, tambah coklat yang dicairkan; biarkan sejuk.
- Isikan éclair dari bawah dan salutkan dengan icing coklat yang dicairkan dalam krim.
Idea lain
Perancis
Limousin
Brittany
Perancis
Amerika
Perancis
Resipi asli Ecomely.