Kek Basque berkrim

Cara penyediaan

1. Sediakan krim pastri dengan susu, 1 biji telur, 80 g gula, tepung jagung, vanila dan rum; biarkan sejuk.
2. Gaulkan mentega, baki gula, 2 biji telur, tepung, serbuk penaik dan serbuk badam.
3. Ratakan dua pertiga doh ke dalam loyang, tambah krim, kemudian tutup dengan baki doh.
4. Sapu dengan kuning telur dan bakar selama 45 minit pada suhu 170 °C.