Île flottante

Foto ilustrasi: Juhan Harm . — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Pencuci mulut

Île flottante

Putih telur rebus atas kastard krim, dengan karamel.

45 min
6 orang
Mencabar
Jimat
Perancis

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

6 Telur
1 l Susu
150 g Gula
1 Buah vanila

Karamel

100 g Gula

Maklumat pemakanan

316 kcal setiap hidangan

Protein: 11.8 g
Karbohidrat: 50.1 g
termasuk gula: 50 g
Lemak: 7.6 g
termasuk lemak tepu: 3.1 g
Serat: 0 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Kastard: pukul kuning telur dan 100 g gula, tuang susu vanila panas, pekatkan dengan api kecil tanpa mendidih.
Pukul putih telur bersama 50 g gula, rebus dengan sudu 1 minit setiap sisi dalam susu yang mendidih perlahan.
Letakkan putih telur atas kastard sejuk, titiskan karamel.

Idea lain

Krep30 min · 4 org · jimat Tart epal55 min · 6 org · jimat Crème brûlée1 j 15 · 6 org · jimat Clafoutis ceri55 min · 6 org · jimat Far breton1 j 05 · 8 org · jimat Puding nasi susu45 min · 6 org · jimat Tart lemon meringue1 j 10 · 8 org · jimat Crumble epal45 min · 6 org · jimat