ਫਿਸ਼ ਐਂਡ ਚਿਪਸ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਪਕਾਓ (ਓਵਨ ਵਿੱਚ 220 °C 'ਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਤਲ ਕੇ)।
2. ਮੈਦਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਠੰਢੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੁਲਾਇਮ ਘੋਲ ਬਣਾਓ।
3. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮੈਦੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਡੋਬੋ।
4. ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤਲੋ; ਤੇਲ ਨਿਚੋੜ ਲਓ।
5. ਮੇਯੋਨੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਚਾਰੀ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਕੈਪਰਜ਼ ਮਿਲਾਓ; ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।