Ecomely

Język

Ptysie z kremem chantilly: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: 俊哉 佐伯 ( la-fontaine ) — CC0, Wikimedia Commons
Podwieczorek i wypieki

Ptysie z kremem chantilly

Małe złociste ptysie wypełnione waniliowym kremem chantilly i oprószone cukrem pudrem.

  • 55 min
  • 6 osób
  • Średnie
  • Tanie
  • francuska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Wartości odżywcze

500 kcal na porcję

Białko
10,1 g
Węglowodany
27,8 g
w tym cukry
11,2 g
Tłuszcz
38,1 g
Błonnik
0,9 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Zagotuj wodę, mleko, masło i sól, wsyp od razu mąkę i praż przez 1 min, ciągle mieszając.
  2. Zdejmij z ognia i dodawaj jajka po jednym, aż ciasto będzie gładkie i błyszczące.
  3. Wyciśnij ptysie na blachę i piecz 25 min w 180 °C, nie otwierając piekarnika; pozostaw do ostygnięcia.
  4. Ubij dobrze schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem i wanilią, odetnij wierzchy ptysiów, napełnij je kremem i oprósz cukrem pudrem.

Inne pomysły

Crème brûlée1 godz. 15 min · 6 os. · budżetoweClafoutis z wiśniami55 min · 6 os. · budżetoweFar breton1 godz. 05 min · 8 os. · budżetoweCiasto cytrynowe1 godz. · 8 os. · budżetoweCiasto jogurtowe45 min · 8 os. · budżetoweTarta cytrynowa z bezą1 godz. 10 min · 8 os. · budżetoweCrumble jabłkowe45 min · 6 os. · budżetoweMagdalenki25 min · 24 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.