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Sałatki i przystawki
Jasha tsoem (salade de poulet cru épicée)
La jasha tsoem est une salade de poulet émincé, assaisonnée de piments, de coriandre et de citron vert. Elle se mange fraîche, croquante et très relevée. C'est une entrée ou un accompagnement typique des repas bhoutanais.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
155 kcal na porcję
- Białko
- 23,3 g
- Węglowodany
- 2,4 g
- w tym cukry
- 1,8 g
- Tłuszcz
- 5,3 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 0,9 g
- Błonnik
- 1,3 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Effiloche le poulet cuit en fines lanières à la main.
- Émince finement l'oignon rouge et les piments, en retirant les graines si tu veux moins de piquant.
- Hache la coriandre grossièrement.
- Dans un saladier, mélange le poulet, l'oignon, les piments et la coriandre.
- Ajoute le jus du citron vert, l'huile, le sel et le poivre, puis mélange bien.
- Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
Warianty i porady
Version avec tomate. Ajoute une tomate épépinée et coupée en dés au mélange.
Inne pomysły
Bhutan
Oryginalny przepis Ecomely.