Kouign-amann

Zdjęcie poglądowe: Haltopub — Public domain, Wikimedia Commons

Podwieczorek i wypieki

Kouign-amann

Chlebowe ciasto przekładane słonym masłem i cukrem, karmelizowane w piekarniku.

1 godz. 15 min
8 osób
Wymagające
Tanie
bretońska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Przyprawy

1 szczypta Sól

Wartości odżywcze

415 kcal na porcję

Białko: 5,3 g
Węglowodany: 50,5 g
w tym cukry: 25,6 g
Tłuszcz: 20,7 g
Błonnik: 1,4 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Zagnieć mąkę, drożdże, wodę i sól; zostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Rozwałkuj, zawiń w cieście masło i wykonaj 2 składania; przy 3. posyp cukrem.
Zwiń w kwadrat, zegnij rogi do środka i włóż do natłuszczonej formy.
Piecz 35 minut w 200 °C i wyjmij z formy, gdy będzie letnie.

Inne pomysły

Far breton1 godz. 05 min · 8 os. · budżetowe Ciasto cytrynowe1 godz. · 8 os. · budżetowe Ciasto jogurtowe45 min · 8 os. · budżetowe Tarta cytrynowa z bezą1 godz. 10 min · 8 os. · budżetowe Magdalenki25 min · 24 os. · budżetowe Chlebek bananowy1 godz. 05 min · 8 os. · budżetowe Muffinki z borówkami37 min · 12 os. · budżetowe Domowa brioszka warkocz1 godz. · 8 os. · budżetowe