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Zdjęcie poglądowe: E4024 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Desery

Mouhallabié

Crème dessert du Levant et du Moyen-Orient, épaissie à l'amidon et parfumée à l'eau de fleur d'oranger ou à l'eau de rose. Servie froide dans de petites coupes, elle se décore de pistaches et se mange en fin de repas.

25 min
6 osób
Średnie
Tanie

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Składniki

Według uznania

30 g Pistaches concassées

Wartości odżywcze

198 kcal na porcję

Białko: 6,2 g
Węglowodany: 30,3 g
Tłuszcz: 5,7 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 3,7 g
Błonnik: 0,2 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Délaye l'amidon et la semoule dans 100 ml de lait froid pour éviter les grumeaux.
Chauffe le reste du lait avec le sucre à feu moyen jusqu'à frémissement.
Verse le mélange délayé dans le lait chaud en fouettant.
Remue sans arrêt pendant 10 minutes jusqu'à épaississement, puis retire du feu.
Ajoute les eaux florales et verse dans des coupes individuelles.
Laisse refroidir puis réserve au frais 2 heures avant de décorer de pistaches.