Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Ampemba
Une bouillie onctueuse à base de patate douce, de lait et de sucre, parfumée à la vanille. C'est un petit-déjeuner ou un goûter doux et réconfortant, très apprécié des enfants.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
234 kcal por porção
- Proteínas
- 7 g
- Carboidratos
- 38 g
- Gorduras
- 5,3 g
- das quais saturadas
- 3,4 g
- Fibras
- 3,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche la patate douce et coupe-la en petits dés réguliers.
- Fais-la cuire à l'eau bouillante pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle s'écrase facilement à la fourchette.
- Égoutte-la et écrase-la finement en purée lisse.
- Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines.
- Dans une casserole, chauffe le lait avec les graines et la gousse de vanille, puis retire la gousse.
- Ajoute la purée de patate douce, le sucre et le sel, puis mélange à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une bouillie onctueuse.
- Sers chaud, avec une pincée de cannelle sur le dessus si tu le souhaites.
Variações e dicas
Version au lait de coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour une saveur plus exotique.
Receita original Ecomely.