Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Massas & arroz
Arroz de tomate (arroz di tomati)
Riz cuit dans une sauce tomate-oignon parfumée, qui le colore et le rend moelleux. C'est un accompagnement quotidien très répandu, mais il peut aussi se servir seul avec des légumes.
Ingredientes
Ingredientes
Sauce
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
510 kcal por porção
- Proteínas
- 9,5 g
- Carboidratos
- 88,1 g
- dos quais açúcares
- 8,5 g
- Gorduras
- 11,8 g
- das quais saturadas
- 1,5 g
- Fibras
- 5,1 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Laver le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis l'égoutter.
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon émincé et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter l'ail, les tomates écrasées et le concentré de tomate, puis cuire 5 minutes en remuant.
- Incorporer le riz et le faire nacrer 2 minutes dans la sauce.
- Verser l'eau chaude, assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, puis porter à ébullition.
- Couvrir, baisser le feu au minimum et laisser cuire 20 minutes sans soulever le couvercle, jusqu'à absorption complète de l'eau.
Variações e dicas
Au four. Transférer la préparation dans un plat couvert et cuire 25 minutes au four à 180 °C.
Receita original Ecomely.