Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Basbousa bil-jozz (basbousa aux noix)
Un gâteau moelleux à base de semoule, arrosé d'un sirop parfumé et garni de noix. Très sucré et dense, il se découpe en losanges et se déguste en dessert ou avec le thé.
Ingredientes
Ingredientes
Sirop
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
562 kcal por porção
- Proteínas
- 9,2 g
- Carboidratos
- 76,3 g
- dos quais açúcares
- 45,2 g
- Gorduras
- 23,4 g
- das quais saturadas
- 10 g
- Fibras
- 2,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rectangulaire d'environ 20 × 30 cm.
- Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, le sucre et la levure.
- Ajoute le yaourt, le beurre fondu, les œufs et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Verse la pâte dans le moule, parsème de noix concassées et enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Pendant ce temps, prépare le sirop : fais bouillir le sucre et l'eau 5 minutes, puis ajoute le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger hors du feu.
- Dès la sortie du four, arrose le gâteau de sirop tiède, en versant lentement pour qu'il s'imprègne bien.
- Laisse reposer au moins 1 heure avant de découper en losanges.
Variações e dicas
Avec ce qu'on trouve ici. L'eau de fleur d'oranger se remplace par une cuillerée de zeste de citron si on n'en trouve pas.
Receita original Ecomely.