Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Basboussa
Gâteau moelleux à base de semoule de blé cuite au four et imbibée d'un sirop au citron ou à la fleur d'oranger. Il se découpe en losanges décorés d'une amande et se déguste frais ou tiède.
Ingredientes
Ingredientes
Sirop
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
411 kcal por porção
- Proteínas
- 5,9 g
- Carboidratos
- 67 g
- dos quais açúcares
- 44,7 g
- Gorduras
- 12,8 g
- das quais saturadas
- 7,9 g
- Fibras
- 1,2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rectangulaire d'environ 20 × 30 cm.
- Dans un saladier, mélange la semoule, la noix de coco, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute le yaourt, les œufs battus et le beurre fondu, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
- Étale la préparation dans le moule et trace des losanges à la pointe d'un couteau, puis dispose une amande au centre de chacun.
- Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Pendant la cuisson, prépare le sirop : fais bouillir l'eau avec le sucre et le citron 5 minutes, puis ajoute l'eau de fleur d'oranger.
- Dès la sortie du four, arrose le gâteau de sirop chaud et laisse-le absorber pendant au moins 1 heure avant de découper.
Variações e dicas
Version sans noix de coco. Remplace la noix de coco par 30 g de semoule supplémentaire pour une texture plus sobre.
Receita original Ecomely.