Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Bayd mekhalel (œufs brouillés aux tomates)
Des œufs brouillés moelleux mêlés à des tomates et à de l'oignon fondants, parfumés au piment. Ce plat simple et familial se mange chaud, avec du pain, au petit-déjeuner ou au dîner.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
196 kcal por porção
- Proteínas
- 10,7 g
- Carboidratos
- 4,4 g
- dos quais açúcares
- 3,8 g
- Gorduras
- 14,6 g
- das quais saturadas
- 2,8 g
- Fibras
- 1,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Coupe l'oignon en petits dés et le piment en rondelles fines.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon et le piment 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une sauce.
- Casse les œufs dans un bol, bats-les légèrement avec le sel, le poivre et le cumin, puis verse-les dans la poêle.
- Remue doucement avec une spatule jusqu'à ce que les œufs soient juste pris mais encore moelleux, environ 3 minutes.
- Sers aussitôt, bien chaud, avec du pain.
Variações e dicas
Version aux oignons verts. Remplace l'oignon par 3 oignons verts émincés pour une note plus fraîche.
Receita original Ecomely.