Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Bebida di pampuna
Boisson onctueuse préparée avec de la courge cuite, mixée avec du lait, du sucre et de la cannelle. Elle se boit tiède ou froide et rappelle une version liquide de la soupe de potiron sucrée.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
213 kcal por porção
- Proteínas
- 5,5 g
- Carboidratos
- 36,3 g
- Gorduras
- 4,4 g
- das quais saturadas
- 2,8 g
- Fibras
- 2,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluchez la courge, retirez les graines et coupez la chair en cubes de 2 cm.
- Faites cuire les cubes à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égouttez la courge et mixez-la avec 200 ml de lait jusqu'à obtenir une purée très lisse.
- Versez la purée dans une casserole avec le reste du lait, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel.
- Chauffez à feu doux 5 minutes en remuant, sans laisser bouillir.
- Servez tiède ou laissez refroidir, avec une cuillerée de crème fraîche si vous le souhaitez.
Variações e dicas
Version végétale. Remplacez le lait par du lait d'avoine ou de coco.
Receita original Ecomely.