Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Beghrir
Crêpes spongieuses couvertes de petits trous à la surface, qui s'imbibent de beurre et de miel. Elles sont traditionnelles du petit-déjeuner et du ramadan au Maroc.
Ingredientes
Ingredientes
Para acompanhar
Informação nutricional
273 kcal por porção
- Proteínas
- 9,6 g
- Carboidratos
- 54,1 g
- dos quais açúcares
- 2 g
- Gorduras
- 1 g
- Fibras
- 3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Mélangez la semoule, la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoutez l'eau tiède peu à peu en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laissez reposer 1 heure à température tiède, jusqu'à ce que la pâte fasse des bulles en surface.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen, sans matière grasse, et versez une louche de pâte.
- Cuisez sans retourner, jusqu'à ce que toute la surface soit couverte de petits trous et que le dessus ne soit plus humide.
- Empilez les beghrir et servez-les tièdes avec du beurre fondu et du miel.
Variações e dicas
Version végétalienne. Les beghrir sont déjà végétaliens si on les sert avec de l'huile d'olive au lieu du beurre.
Receita original Ecomely.