Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Bele
Le bele est un légume-feuille fidjien proche des épinards, cuit avec du lait de coco, de l'oignon et de la tomate. Doux et légèrement amer, il est très apprécié comme accompagnement quotidien.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Para acompanhar
Modo de preparo
- Lave les feuilles de bele et coupe les tiges dures.
- Émince l'oignon et coupe les tomates en dés.
- Fais revenir l'oignon et le piment dans une casserole avec un filet d'huile pendant 3 minutes.
- Ajoute les tomates, puis les feuilles de bele, et laisse tomber 3 à 4 minutes.
- Verse le lait de coco, sale, poivre et laisse mijoter 10 minutes à découvert.
- Sers chaud, en accompagnement.
Variações e dicas
Version crémeuse. Mixe grossièrement la préparation finie pour obtenir une purée verte veloutée.
Receita original Ecomely.