Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Blåbærsuppe (soupe de myrtilles)
Soupe sucrée aux myrtilles sauvages, parfumée à la cannelle et liée à la fécule. Très populaire en Norvège en été, elle se sert tiède ou froide, avec de la crème ou des biscuits.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Modo de preparo
- Placez les myrtilles dans une casserole avec l'eau, le sucre et le bâton de cannelle.
- Portez à ébullition à feu moyen et laissez cuire 10 minutes en écrasant légèrement les fruits.
- Retirez la cannelle et délayez la maïzena dans l'eau froide.
- Versez le mélange dans la soupe en remuant et laissez épaissir 2 minutes à frémissements.
- Laissez tiédir ou refroidir complètement avant de servir.
- Servez avec une cuillerée de crème fraîche si vous le souhaitez.
Variações e dicas
Version sans cannelle. Omettez le bâton de cannelle et ajoutez un zeste de citron pour une note plus fraîche.
Receita original Ecomely.