Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Blitva (blettes aux pommes de terre)
Plat végétarien traditionnel mêlant blettes et pommes de terre cuites à l'ail et au paprika, avec un filet d'huile d'olive. Doux et réconfortant, il se mange tiède, souvent avec de la viande ou du poisson grillé.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
278 kcal por porção
- Proteínas
- 5,8 g
- Carboidratos
- 26,7 g
- dos quais açúcares
- 5,3 g
- Gorduras
- 14,7 g
- Fibras
- 7,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Lave les blettes, sépare les côtes des feuilles et coupe les côtes en morceaux de 3 cm, les feuilles en lanières grossières.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm.
- Fais revenir l'oignon émincé dans la moitié de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoute les côtes de blettes et le paprika, puis verse l'eau et laisse frémir 10 minutes.
- Ajoute les pommes de terre et laisse cuire 15 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Incorpore les feuilles de blettes, couvre et laisse cuire encore 5 minutes en remuant.
- Hors du feu, écrase légèrement une partie des pommes de terre, ajoute l'ail haché, le reste d'huile et le sel, puis sers tiède.
Variações e dicas
Avec de la sauce tomate. Ajoute une cuillère de purée de tomate avec le paprika pour une version plus colorée.
Receita original Ecomely.