Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Boisson aux pêches (dohwa-cha)
Boisson douce et parfumée préparée avec des pêches, de l'eau et du miel, servie fraîche ou chaude. C'est une infusion sucrée et légère, appréciée surtout en été.
Ingredientes
Ingredientes
Infusion
Se quiser
Informação nutricional
314 kcal por porção
- Proteínas
- 1,2 g
- Carboidratos
- 74,7 g
- dos quais açúcares
- 73,2 g
- Gorduras
- 0,3 g
- das quais saturadas
- 0 g
- Fibras
- 1,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Lave les pêches, coupe-les en deux et retire les noyaux.
- Coupe la chair en morceaux et mets-la dans une casserole avec l'eau.
- Porte à ébullition puis baisse le feu et laisse mijoter 15 minutes.
- Ajoute le sucre et le miel, puis mélange jusqu'à dissolution complète.
- Laisse infuser hors du feu 10 minutes, puis passe la boisson au tamis.
- Ajoute le jus de citron et laisse refroidir au réfrigérateur.
- Sers bien frais, éventuellement avec quelques glaçons et une branche de menthe.
Variações e dicas
Version chaude. Sers la boisson tiède en hiver, en la faisant simplement réchauffer après filtration.
Avec ce qu'on trouve ici. Si les pêches fraîches manquent, utilise des pêches au sirop égouttées, en réduisant le sucre.
Receita original Ecomely.