Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Bojo
Gâteau dense et humide à base de manioc râpé et de noix de coco, parfumé au gingembre et au beurre. C'est une pâtisserie traditionnelle surinamaise, souvent offerte pendant les fêtes.
Ingredientes
Ingredientes
Parfum
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
544 kcal por porção
- Proteínas
- 4,5 g
- Carboidratos
- 56,9 g
- dos quais açúcares
- 34,5 g
- Gorduras
- 31,8 g
- das quais saturadas
- 24,8 g
- Fibras
- 4,9 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule rond de 22 cm.
- Épluchez le manioc, râpez-le finement et pressez-le dans un torchon pour retirer l'excédent d'eau.
- Faites fondre le beurre, puis mélangez-le au sucre, aux œufs battus et à la vanille.
- Ajoutez le manioc râpé, la noix de coco, le lait de coco, le gingembre, la cannelle, la muscade et une pincée de sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans le moule et lissez la surface.
- Enfournez 55 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame en ressorte sèche.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler, puis dégustez tiède ou froid.
Variações e dicas
Parfum des fêtes. Ajoutez une cuillerée de rhum ou de jus d'orange dans la pâte pour un goût plus festif.
Receita original Ecomely.