Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Boules de coco râpée (Coconut Balls)
Petites friandises moelleuses faites de noix de coco râpée liée au lait concentré et parfumée à la vanille, roulées à la main. Elles se conservent plusieurs jours et se mangent en en-cas ou au goûter.
Ingredientes
Ingredientes
Enrobage
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
940 kcal por porção
- Proteínas
- 12,7 g
- Carboidratos
- 87 g
- dos quais açúcares
- 85,5 g
- Gorduras
- 57,6 g
- das quais saturadas
- 48,4 g
- Fibras
- 10,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Dans un saladier, mélange la noix de coco râpée, le lait concentré, la vanille et une pincée de sel.
- Pétris à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte homogène, légèrement collante.
- Si la pâte est trop molle, ajoute un peu de noix de coco râpée ; si elle est trop sèche, ajoute un peu de lait concentré.
- Forme de petites boules d'environ 3 cm de diamètre entre les paumes humides.
- Mélange la noix de coco râpée et le sucre glace pour l'enrobage dans une assiette.
- Roule chaque boule dans ce mélange pour la recouvrir.
- Dispose les boules sur une assiette ou une feuille de papier cuisson.
- Laisse raffermir 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
Variações e dicas
Version au chocolat. Ajoute 30 g de cacao non sucré à la pâte pour des boules plus gourmandes.
Receita original Ecomely.