Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Café liégeois
Dessert glacé composé d'une boule de glace au café, de crème fouettée et de café froid versés par-dessus. Né en Belgique mais très populaire dans les brasseries françaises.
Ingredientes
Ingredientes
Se quiser
Informação nutricional
590 kcal por porção
- Proteínas
- 5,7 g
- Carboidratos
- 35 g
- dos quais açúcares
- 30,8 g
- Gorduras
- 46,8 g
- das quais saturadas
- 32,2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Prépare le café une heure à l'avance, puis laisse-le refroidir complètement au réfrigérateur.
- Place le bol à fouetter et le fouet au congélateur 10 minutes pour que la crème monte plus facilement.
- Fouette la crème froide avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Dans chaque coupe, dépose deux boules de glace au café.
- Ajoute une bonne cuillerée de chantilly sur les boules.
- Verse doucement 1 cuillère de café froid autour de chaque coupe au moment de servir.
- Parsème de copeaux de chocolat si tu en as, et sers aussitôt.
Variações e dicas
Version enfants. Remplace le café par du sirop de café ou du chocolat chaud froid pour une version sans caféine.
Receita original Ecomely.