Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Massas & arroz
Caluk noodles
Nouilles de blé fraîches servies dans une sauce soja relevée et une garniture de légumes croquants. Un plat de rue léger et frais, souvent mangé à midi.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
409 kcal por porção
- Proteínas
- 14,7 g
- Carboidratos
- 70,2 g
- dos quais açúcares
- 5,4 g
- Gorduras
- 5,7 g
- das quais saturadas
- 0,8 g
- Fibras
- 6,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Émince finement le chou et le céleri, puis coupe le concombre en fine julienne.
- Porte une grande casserole d'eau à ébullition salée, plonge les nouilles 2 à 3 minutes puis égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
- Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile, le poivre et le piment émincé.
- Ajoute les nouilles dans le saladier et mélange bien pour qu'elles s'imprègnent de sauce.
- Incorpore le chou, le céleri et le concombre, puis rectifie l'assaisonnement avec le sel et un peu d'eau pour détendre la sauce.
- Sers aussitôt, légèrement croquant.
Variações e dicas
Version plus fraîche. Ajoute quelques feuilles de coriandre et un filet de citron vert.
Receita original Ecomely.