Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Catalina
Arepa fourrée d'avocat écrasé et de fromage fondant, souvent beurrée. Simple et gourmande, c'est l'une des garnitures les plus populaires dans les cafés et les petits-déjeuners vénézuéliens.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Modo de preparo
- Prépare les arepas et laisse-les tiédir juste assez pour pouvoir les manipuler sans se brûler.
- Écrase la chair des avocats avec le jus de citron vert et une pincée de sel jusqu'à obtenir une purée grossière.
- Fends chaque arepa sur le côté sans la couper en deux.
- Beurre l'intérieur de chaque arepa, puis ajoute une bonne couche d'avocat écrasé.
- Glisse une tranche épaisse de fromage à l'intérieur.
- Passe les catalinas 3 à 4 minutes au four à 180 °C ou à la poêle à couvercle, jusqu'à ce que le fromage fonde, puis sers aussitôt.
Variações e dicas
Avec du jambon. Ajoute une tranche de jambon blanc avant le fromage pour une version plus rassasiante.
Receita original Ecomely.