Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Chakery
Une semoule de mil cuite puis mélangée à du lait caillé sucré et vanillé, pour un dessert frais et légèrement acidulé. Très apprécié en Gambie pendant le ramadan et lors des fêtes, il se sert bien froid.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
419 kcal por porção
- Proteínas
- 13,7 g
- Carboidratos
- 78,4 g
- dos quais açúcares
- 42,8 g
- Gorduras
- 4,6 g
- das quais saturadas
- 2,8 g
- Fibras
- 1,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais chauffer l'eau avec une pincée de sel dans une casserole jusqu'à frémissement.
- Verse la semoule en pluie en remuant, puis couvre et laisse gonfler hors du feu pendant 10 minutes.
- Égrène la semoule à la fourchette pour casser les grumeaux et laisse-la refroidir complètement.
- Dans un grand saladier, fouette le lait caillé avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Incorpore la semoule refroidie au lait caillé sucré en mélangeant délicatement.
- Réfrigère au moins 2 heures pour que le dessert prenne bien sa fraîcheur.
- Sers froid, saupoudré de cannelle et, si tu veux, de cacahuètes concassées.
Variações e dicas
Version aux fruits. Ajoute des morceaux de mangue ou de banane fraîche juste avant de servir pour une note fruitée et estivale.
Receita original Ecomely.