Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Massas & arroz
Chakula (riz et légumes sautés)
Un plat simple et parfumé de riz accompagné de tomates et d'oignons sautés à l'huile de coco. C'est un repas familial du quotidien, à la fois doux et savoureux.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
365 kcal por porção
- Proteínas
- 6,8 g
- Carboidratos
- 64,5 g
- dos quais açúcares
- 4,9 g
- Gorduras
- 8 g
- das quais saturadas
- 1,1 g
- Fibras
- 2,9 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit presque claire, puis égoutte-le.
- Émince les oignons, écrase l'ail et coupe les tomates en petits dés.
- Fais chauffer l'huile de coco dans une casserole et fais revenir les oignons 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, le piment haché et le curcuma, puis les tomates, et laisse compoter 8 minutes en remuant.
- Ajoute le riz, mélange pour bien l'enrober, puis verse l'eau chaude et le sel.
- Porte à ébullition, baisse le feu au minimum, couvre et laisse cuire 18 minutes sans soulever le couvercle.
- Laisse reposer 5 minutes hors du feu, aère le riz à la fourchette et sers avec un quartier de citron vert.
Variações e dicas
Version aux légumes. Ajoute des carottes et des haricots verts coupés en dés avec les tomates pour un plat plus complet.
Receita original Ecomely.