Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Peixes
Chambo bouilli (chambo chophika)
Le chambo, poisson emblématique du lac Malawi, est ici simplement bouilli avec oignon et tomate. Sa chair est fine et délicate, et le plat se mange très simplement avec la bouillie de maïs.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Para acompanhar
Modo de preparo
- Porte l'eau à ébullition dans une grande casserole avec une pincée de sel.
- Ajoute les oignons émincés et les tomates coupées en quartiers, puis laisse frémir 5 minutes.
- Dépose délicatement les poissons entiers dans le bouillon.
- Couvre et laisse cuire 12 à 15 minutes à petit frémissement, jusqu'à ce que la chair se détache.
- Arrose d'un filet d'huile et sers chaud avec le bouillon.
Variações e dicas
Bouillon plus riche. Ajoute un cube de bouillon de légumes à l'eau de cuisson.
Receita original Ecomely.