Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Chilasa
Dessert traditionnel guatémaltèque, à base de courge cuite dans un sirop parfumé à la cannelle, servi avec du pain. Typique de la Semaine sainte, il se mange tiède ou froid.
Ingredientes
Ingredientes
Sirop
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
257 kcal por porção
- Proteínas
- 3,8 g
- Carboidratos
- 58,4 g
- dos quais açúcares
- 38,2 g
- Gorduras
- 0,5 g
- das quais saturadas
- 0,2 g
- Fibras
- 1,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en morceaux.
- Fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle, les clous et le zeste de citron.
- Ajoute la courge et laisse mijoter à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Retire les épices et réserve la courge avec son sirop.
- Laisse tiédir, puis sers dans des bols avec un morceau de pain brioché.
- Conserve le reste au réfrigérateur et sers-le froid le lendemain.
Variações e dicas
Version pour enfants. Omets le rhum et augmente un peu le sucre.
Receita original Ecomely.