Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Peixes
Chingri posto (crevettes au pavot)
Des crevettes mijotées dans une pâte de graines de pavot et de noix de coco, parfumée de piment vert. La texture est fondante et légèrement sucrée, typique de la cuisine bengalie du littoral.
Ingredientes
Ingredientes
Pâte de pavot
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
397 kcal por porção
- Proteínas
- 28,7 g
- Carboidratos
- 8,7 g
- dos quais açúcares
- 2,8 g
- Gorduras
- 26,8 g
- das quais saturadas
- 9,2 g
- Fibras
- 3,2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Faites tremper les graines de pavot 15 minutes dans l'eau chaude, puis égouttez-les.
- Mixez les graines de pavot avec la noix de coco râpée et l'eau jusqu'à obtenir une pâte fine.
- Assaisonnez les crevettes avec le curcuma et le sel.
- Faites chauffer l'huile de moutarde, puis faites revenir l'oignon émincé et les piments 4 minutes.
- Ajoutez les crevettes et faites-les dorer 2 minutes, puis incorporez la pâte de pavot et laissez mijoter 8 minutes. Servez avec du riz.
Variações e dicas
Avec des poissons. Remplacez les crevettes par des morceaux de poisson blanc, en prolongeant la cuisson de 3 minutes.
Receita original Ecomely.