Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Chipa ai (pâte de maïs aux œufs)
Le chipa ai est une pâte de maïs enrichie d'œufs, de fromage et d'huile, cuite en petites galettes dorées. Il a une texture à mi-chemin entre le gâteau et le pain, et se mange surtout en accompagnement du maté.
Ingredientes
Informação nutricional
661 kcal por porção
- Proteínas
- 20,2 g
- Carboidratos
- 51,1 g
- dos quais açúcares
- 2,4 g
- Gorduras
- 41,6 g
- das quais saturadas
- 12,6 g
- Fibras
- 1,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange la farine de maïs, la levure et une pincée de sel.
- Ajoute les œufs, l'huile et le lait, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorpore le fromage râpé et laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Forme de petites galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et dépose-les sur la plaque.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus, puis sers tiède.
Variações e dicas
Version sucrée. Remplace le fromage par 50 g de sucre et ajoute un peu de zeste de citron.
Receita original Ecomely.