Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Coca de cebes
Une coca simple et parfumée, recouverte d'oignons fondants confits à l'huile d'olive et de sel. Elle est appréciée comme casse-croûte ou en accompagnement de l'apéritif.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
425 kcal por porção
- Proteínas
- 11,3 g
- Carboidratos
- 58,3 g
- dos quais açúcares
- 7 g
- Gorduras
- 14,9 g
- Fibras
- 4,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Prépare la pâte avec la farine, le sel, la levure, 2 cuillères d'huile et l'eau tiède. Pétris 5 minutes, puis laisse reposer 20 minutes couvert.
- Émince finement les oignons et fais-les cuire doucement dans l'huile avec le sucre pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés.
- Préchauffe le four à 220 °C et étale la pâte finement sur une plaque huilée.
- Répartis les oignons confits sur la pâte, puis assaisonne de sel et de poivre.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et parsème de romarin si tu en utilises.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de découper en parts.
Variações e dicas
Version sucrée-salée. Ajoute une pincée de sucre et quelques raisins secs aux oignons pour un goût plus doux.
Receita original Ecomely.