Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Compote de pommes-cannelle (compote de pommes-cannelle)
Une compote de pommes fondante et douce, parfumée à la cannelle et adoucie d'une noisette de beurre. Elle se mange tiède ou froide, nature ou en accompagnement de desserts et de pains perdus.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
274 kcal por porção
- Proteínas
- 0,7 g
- Carboidratos
- 49,5 g
- dos quais açúcares
- 43,6 g
- Gorduras
- 6,8 g
- das quais saturadas
- 4,3 g
- Fibras
- 3,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en quartiers.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoute les pommes, le jus de citron et l'eau, puis couvre.
- Laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- Écrase les pommes à la fourchette ou au presse-purée selon la texture souhaitée.
- Ajoute le sucre, la cannelle et la pincée de sel, puis laisse encore mijoter 5 minutes.
- Sers tiède ou laisse refroidir.
Variações e dicas
Version lisse. Mixe la compote au mixeur plongeant pour obtenir une texture très fine.
Receita original Ecomely.