Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Ćufte od pirinča
De petites boulettes tendres à base de riz cuit, d'oignon et d'œufs, relevées au paprika et poêlées jusqu'à une croûte dorée. Elles se mangent en plat léger, chaudes ou tièdes, avec une sauce yaourt ou une salade.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
281 kcal por porção
- Proteínas
- 7,8 g
- Carboidratos
- 31,3 g
- Gorduras
- 13,2 g
- Fibras
- 2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Râpe finement l'oignon, puis fais-le revenir 4 minutes dans une cuillère d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laisse refroidir.
- Dans un saladier, mélange le riz cuit refroidi avec l'oignon, les œufs battus, le sel, le poivre, le paprika et l'origan.
- Ajoute la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple qui se façonne sans coller.
- Forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre avec les mains humides, puis aplatis-les légèrement.
- Fais chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Fais dorer les boulettes 4 minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
- Égoutte-les sur du papier absorbant, parsème de persil et sers avec du yaourt à l'ail.
Variações e dicas
Version au fromage. Ajoute le fromage râpé à la pâte pour des boulettes plus fondantes à l'intérieur.
Receita original Ecomely.