Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Dous mayi (dessert au maïs)
Crème douce et onctueuse de maïs cuit dans le lait et sucré à la vanille. Ce dessert réconfortant se mange tiède au petit-déjeuner ou en fin de journée.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
260 kcal por porção
- Proteínas
- 6,5 g
- Carboidratos
- 49 g
- dos quais açúcares
- 35 g
- Gorduras
- 3,3 g
- das quais saturadas
- 1,6 g
- Fibras
- 2,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Mixe les grains de maïs avec 200 ml de lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Verse la purée dans une casserole avec le reste du lait et le sucre.
- Porte doucement à frémissement à feu moyen en remuant.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, puis ajoute-la à la casserole.
- Laisse épaissir 8 à 10 minutes en remuant jusqu'à obtenir une crème nappante.
- Ajoute la vanille et la pincée de sel.
- Verse dans des bols et laisse tiédir avant de servir.
Variações e dicas
Version plus crémeuse. Remplace 100 ml de lait par de la crème fraîche en fin de cuisson.
Receita original Ecomely.