Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Dresil kewa (riz sucré aux pommes de terre)
Un riz sucré surprenant où la pomme de terre se mêle aux raisins secs et à la cardamome. Ce plat festif bhoutanais offre un contraste doux et moelleux, servi lors des célébrations.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
441 kcal por porção
- Proteínas
- 5,6 g
- Carboidratos
- 87,1 g
- dos quais açúcares
- 36,2 g
- Gorduras
- 6,9 g
- das quais saturadas
- 4,3 g
- Fibras
- 2,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les bouillir 8 minutes dans de l'eau salée, puis égoutte-les.
- Rince le riz puis fais-le cuire dans les 500 ml d'eau à couvert, 15 minutes à feu doux.
- Ajoute les pommes de terre cuites et écrase-les légèrement dans le riz.
- Incorpore le sucre, les raisins secs et la cardamome, puis mélange délicatement.
- Ajoute le beurre et laisse cuire à découvert 5 minutes, jusqu'à ce que le riz soit sec et brillant.
- Sers tiède en fin de repas.
Variações e dicas
Version aux noix. Ajoute des noix de cajou grillées en fin de cuisson pour plus de croquant.
Receita original Ecomely.