Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Fai'ai (fa'ai)
Le fai'ai est une préparation de bananes plantain cuites lentement dans la crème de coco sucrée, jusqu'à devenir tendres et caramélisées. Servi tiède, c'est un dessert simple et réconfortant.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
561 kcal por porção
- Proteínas
- 4,5 g
- Carboidratos
- 80,9 g
- Gorduras
- 23,1 g
- das quais saturadas
- 15,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Coupe les bananes en deux dans la longueur, puis en tronçons de 5 cm.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et fais dorer les bananes 3 minutes de chaque côté.
- Ajoute le sucre de canne et la pincée de sel, puis laisse caraméliser 2 minutes en remuant doucement.
- Verse la crème de coco, baisse le feu et laisse mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers tiède, nappé de sauce coco.
Variações e dicas
Version plus légère. Remplace la crème de coco par du lait de coco allégé et réduis le sucre de moitié.
Receita original Ecomely.