Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Fasoolia bil lahme (haricots verts à la viande)
Un ragoût de haricots verts mijotés longuement avec de l'agneau, de la tomate et de l'ail. Plat familial réconfortant de la cuisine irakienne, il se sert traditionnellement avec du riz blanc.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
336 kcal por porção
- Proteínas
- 21,2 g
- Carboidratos
- 12,3 g
- dos quais açúcares
- 8,8 g
- Gorduras
- 21 g
- das quais saturadas
- 5 g
- Fibras
- 5,9 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Coupe l'agneau en morceaux et fais-les dorer dans l'huile à feu moyen-vif pendant 8 minutes.
- Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Incorpore l'ail, les tomates pelées et concassées, les épices et le concentré s'il est utilisé, puis laisse cuire 5 minutes.
- Verse l'eau chaude, couvre et laisse mijoter à feu doux 45 minutes.
- Équeute les haricots verts et coupe-les en deux si besoin.
- Ajoute les haricots dans la cocotte, sale et poursuis la cuisson à couvert 30 minutes à feu doux.
- Vérifie la tendreté de la viande et des haricots, puis rectifie l'assaisonnement avant de servir avec du riz blanc.
Variações e dicas
Version végétarienne. Remplace l'agneau par des pommes de terre coupées en cubes, en ajoutant 20 minutes de cuisson.
Receita original Ecomely.