Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Fatayer bil zaatar (fatayer bil zaatar)
Chaussons en pâte levée imprégnés d'un mélange de zaatar, d'huile d'olive et de sumac avant la cuisson. Un en-cas parfumé et simple, typique du petit-déjeuner palestinien.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
578 kcal por porção
- Proteínas
- 17,8 g
- Carboidratos
- 87,7 g
- dos quais açúcares
- 3,1 g
- Gorduras
- 15,3 g
- Fibras
- 5,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Dissolvez la levure et le sucre dans l'eau tiède, puis mélangez avec la farine, le sel et 2 c. à soupe d'huile pour obtenir une pâte souple.
- Pétrissez 8 minutes, couvrez et laissez lever 1 heure.
- Préparez l'assaisonnement en mélangeant le zaatar, le sumac, le reste de l'huile d'olive et un peu de poivre.
- Divisez la pâte en boules, étalez chaque boule en disque et étalez dessus une cuillère du mélange au zaatar.
- Repliez les bords pour former des chaussons ou laissez-les ouverts en triangles, puis laissez reposer 10 minutes.
- Enfournez à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Servez chauds.
Variações e dicas
Avec ce qu'on trouve ici. Le zaatar se trouve en épicerie orientale ; un mélange thym, sésame et sumac peut le remplacer.
Receita original Ecomely.