Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Petiscos
Garnaches
Petites tortillas frites, garnies de haricots frits, de fromage râpé et de salsa. Ce street food est très populaire au Belize, surtout le soir et sur les marchés.
Ingredientes
Ingredientes
Salsa
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
527 kcal por porção
- Proteínas
- 21,5 g
- Carboidratos
- 56,6 g
- dos quais açúcares
- 7,3 g
- Gorduras
- 21,5 g
- das quais saturadas
- 7,4 g
- Fibras
- 10,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Écrase les haricots cuits avec un peu de leur cuisson, du sel et le cumin pour obtenir une purée épaisse.
- Coupe la tomate, l'oignon rouge et la coriandre en petits dés, arrose de jus de citron vert et sale : c'est la salsa.
- Chauffe l'huile dans une poêle et fais frire les tortillas 1 minute par face, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes mais encore souples.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Étale une cuillerée de purée de haricots sur chaque tortilla, puis parsème de fromage râpé.
- Garnis de salsa et de piment émincé si tu aimes le pimenté, puis sers aussitôt.
Variações e dicas
Version au poulet. Ajoute du poulet effiloché assaisonné sur la purée de haricots.
Receita original Ecomely.