Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Gâteau à la rhubarbe
Gâteau moelleux aux tiges de rhubarbe acidulées qui se fondent dans la pâte. Une préparation de saison, au printemps, souvent servie tiède au goûter.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
314 kcal por porção
- Proteínas
- 6,3 g
- Carboidratos
- 36,7 g
- dos quais açúcares
- 20 g
- Gorduras
- 15,2 g
- Fibras
- 1,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffez le four à 170 °C. Beurrez et farinez un moule rond de 22 cm.
- Épluchez la rhubarbe si elle est filandreuse et coupez-la en tronçons de 1 cm.
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchie, puis ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez la farine, la levure, le sel, le zeste d'orange et le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule, disposez la rhubarbe, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez 40 à 45 minutes. Laissez tiédir, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Variações e dicas
Version aux fraises. Remplacez la moitié de la rhubarbe par des fraises coupées en morceaux pour une touche plus sucrée.
Receita original Ecomely.