Sobremesas
Gedaaide vrugte (gedaaide vrugte)
Compota de frutas secas cozidas lentamente em calda doce perfumada com canela. Servida morna ou fria, acompanha tradicionalmente sobremesas e pequenos-almoços.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Modo de preparo
- Lava rapidamente as frutas secas em água fria.
- Leva a água, o açúcar e o pau de canela a ferver numa panela.
- Junta os damascos, as ameixas e as passas, depois baixa o lume.
- Deixa cozinhar em lume brando e tapado durante 25 minutos, até as frutas ficarem macias e a calda ligeiramente engrossada.
- Retira o pau de canela e a raspa de limão, depois deixa arrefecer. Serve morno ou frio, com iogurte se quiseres.
Variações e dicas
Versão com maçãs. Junta duas maçãs descascadas e cortadas em gomos às frutas secas.
Receita original Ecomely.