Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Gerstenkaffee (café d'orge)
Une boisson chaude sans caféine faite d'orge torréfiée, au goût rond et légèrement grillé. On la sert au lait et sucrée, souvent au petit-déjeuner ou l'après-midi, en famille.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
126 kcal por porção
- Proteínas
- 4,8 g
- Carboidratos
- 21,8 g
- dos quais açúcares
- 11,6 g
- Gorduras
- 1,8 g
- das quais saturadas
- 1,1 g
- Fibras
- 1,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Si l'orge est en grains, concasse-la grossièrement au mortier ou au moulin.
- Porte l'eau à ébullition, puis ajoute l'orge et baisse le feu.
- Laisse frémir doucement 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Filtre le liquide au travers d'une passoire fine ou d'un filtre à café.
- Chauffe le lait séparément sans le laisser bouillir.
- Dans chaque tasse, verse le café d'orge, ajoute le lait chaud et sucre à ton goût.
- Sers aussitôt, bien chaud.
Variações e dicas
Version lactée à l'enfant. Mélange moitié lait, moitié eau et ajoute une cuillère de cacao pour les plus petits.
Receita original Ecomely.